クソザコアングラーの釣り日誌

クソザコアングラーによる釣りポイントの備忘録

磯崎港で釣れた鯛をさばいて調理した

とうとう調理記事を書くときがやってきた

初めての30cm超え魚、初めての三枚おろしッッッ

さぁやっていこう

調理は動画でも紹介しています。

↓こちらになりまぁす!!!

 

チャンネル登録お願いしまぁす…(小声)

前回の記事で奇跡的に釣り上げた鯛(30cm)↓↓↓

www.corocoro-blog.work

 

こいつをそのままリリース?冗談じゃないッッッ

釣った魚を喰ってこそのアングラー!(?)

男の狩猟本能を満たす儀式的行為…

分かる人は分かるッ(理解者求ム)

この命、ありがたく頂戴致す!さぁ調理開始だッ

 

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この鯛をポケモン風に紹介するとこんな感じだぜッッッ

たい

さかなポケモン

たかさ 13cm(推定)

おもさ 500g (推定)

たいしょく は あわいピンクで おいしい

おおくの つりびとが たい をつろうとして

きけんな つりばへ いき いのちを おとす

 

まずはうろこ取りだ!

このために100円ショップで買っておいたぜ?

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ザッザッザ…ビシィッ…ザッザッザッ…ビシィッ

 

おーこんな感じでウロコって取るんやなぁ…へぇ~

顔にビシィッってめっちゃウロコ飛んでくるッッッ!!!

っていうかシンク内でウロコ取りってどうなんや?衛生的に…

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衛生面を言うならもっとキッチンを綺麗にって?確かに…。

実は海で内臓はとっておいた!!!

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よ、よぉし…頭を切り取り…(震える手)

あれ、全然切れねぇ…なんだこれ…硬すぎる…

 

ん?

 

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そ、そんな目で見ないでくれ…美味しく食べてあげるから…。

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頭の切り口から肛門までズバッと切り

内部の血液などを竹製ササラで洗い落とす…らしいが

竹製ササラがないッッ!!!

指で血管をほじくり回して落とす!!!

ほじほじ…ほじほじ…

 

さぁここから三枚おろしだ!!!

初めての!!!さぁ行くぜ…!!!

 

えっと…

背身は背ビレに沿って中骨主骨に届くまで切れ込みを入れ…

 

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ミチャア…ミチャア…(おろしてる時の音)

 

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よ、よしなんとか三枚におろした・・・ぜ・・・

薄ッ!!!!

いや、いいんだ。最初はこんなもんだろう。な?

よし、次は皮を剥いで…

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サクッ…サクッ…サクッ…

 

おおおおおおぃ

皮ひきわいッッッッッッ!!!!

 

あら汁を作ります(情緒不安定)

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醤油…顆粒和風だしの元をぶちこみ…

完成だァァァァ!

 

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いや…

あら汁こわっ

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…あら汁は普通に美味しかったです。

刺身は…皮をひくべきでしたね…

                  完